INSPIRACJE / Przepisy / 16 lipca 2019

BEZGLUTENOWE DYNIOWE PIERNIKI

Składniki:

  • 3 szklanki mąki kukurydzianej
  • ½ szklanki mąki z ciecierzycy najlepiej typ BESAN
  • 1 szklanka maki ziemniaczanej
  • 1 szklanka musu dyniowego
  • 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
  • 3 łyżki mielonego lnu + 9 łyżek wody
  • ¾ szklanki nierafinowanego cukru pudru trzcinowego
  • ½ szklanki oleju rzepakowego
  • 5 łyżki przyprawy piernikowej
  • 1 szklanka pestek dyni lub słonecznika
  • 2 łyżki sody

 

Wykonanie:

  1. Pestki dyni zmielić np. malakserem na mąkę. Wsypać do miski i dodać pozostałe suche składniki i dokładnie wymieszać.
  2. Len wymieszać z ciepłą wodą i odstawić na 15 minut. Dodać, mus dyniowy, ocet i olej. Wymieszać.
  3. Wlać ciekłe do stałych i dokładnie wyrobić ciasto.
  4. Wałkować na grubość kilku mm (podsypując blat mąką kukurydzianą) i wykrawać foremkami. Układać na papierze do pieczenia. Piec 12 minut w 180 stopniach.

Treść niniejszych artykułów ma charakter wyłącznie informacyjny. Nie zastępuje konsultacji z lekarzem i nie może być podstawą do stosowania jakichkolwiek środków farmaceutycznych ani form terapii. Wszelkie decyzje w ww. kwestiach należą do lekarza prowadzącego leczenie. Portal ani osoby współpracujące nie ponoszą jakiejkolwiek odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zawartych w portalu.

Zadzwoń i umów się na wizytę!

Aleje Jerozolimskie 42 lok. 68
00-024 Warszawa

516 063 575 | marta.lula@coio.pl