1. Jogurt + kakao + cynamon

Składniki:

700g jogurtu naturalnego

4 łyżki gorzkiego kakao

Łyżka erytrolu/ksylitolu

Pół łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Wszystkie składniki blendujemy, a następnie mrozimy przez 1,5 godziny.

 

 

2.Lody z owoców leśnych

Składniki:

1 duży jogurt grecki light

szklanka owoców leśnych (jagody, poziomki, jeżyny, maliny)

sok z połowy cytryny

łyżeczka erytrolu/ksylitolu

Wiórki kokosowe, jagody goji (opcjonalnie)

Wykonanie:

Jogurt wlewamy do miseczki i mieszamy z pozostałymi składnikami. Gotową masę przelewamy do foremek od lodów lub pudełeczka i schładzamy w zamrażarce przez kilka godzin.

 

 

 

3.Lody kokosowe

Składniki:

2 puszki mleka kokosowego light

2 szklanki malin

4 łyżki erytrolu/ksylitolu

szczypta cynamonu

1/4 łyżeczki soli morskiej

Wykonanie:

Składniki przekładamy do rondelka i gotujemy na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż się połączą (mieszając je w trakcie). Gotową masę przekładamy do pojemnika na lody i odstawiamy do wystudzenia na przynajmniej godzinę. Po tym czasie dodajemy do niej maliny, całość miksujemy. Następnie wkładamy pojemnik do zamrażarki i schładzamy deser przez 6 godzin, co godzinę wyjmując masę i mieszając ją łyżką.

 

 

 

4. Limonkowe lody z awokado

Składniki:

dojrzałe awokado

sok z jednej limonki

erytrol/ksylitol

250ml mleka (najlepiej roślinnego np. kokosowego)

kilka listków świeżej mięty

Wykonanie:

Awokado obieramy ze skórki i pozbywamy się pestek. Wszystkie składniki blendujemy. Przelewamy do pojemników i mrozimy.

 

 

 

5. Lody z mango

Składniki:

2 szklanki pokrojonego w kawałki mango

½ szklanki mleka kokosowego

erytrol/ksylitol

Wykonanie:

Składniki miksujemy w blenderze na gładką masę wstawiamy do zamrażalnika na gładką masę, przekładamy do foremek na lody i wstawiamy do zamrażarki na 35 minut. Po tym czasie delikatnie wkładamy patyczki. Zostawiamy w zamrażarce na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Jeśli nie posiadamy pojemniczków, lody możemy zamrażać w pudełeczku.

 

 

 

6. Lody brzoskwiniowe

Składniki:

dwie szklanki odtłuszczonego mleka w proszku

2/3 szklanki erytrolu/ksylitolu

jedno ubite jajko

¼  łyżki ekstraktu z wanilii lub migdałów

2 średnie brzoskwinie (lub szklanka posiekanych)

Wykonanie:

Mleko, słodzik, jajka i ekstrakt z wanilii mieszamy i ubijamy na jednorodną masę. Możemy użyć zarówno blendera jak i miksera. Dodajemy brzoskwinie w kawałkach i tak przygotowaną masę wlewamy do pojemników, które umieszczamy w zamrażarce.

 

 

 

7. Lody jogurtowe

Składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 szklanka świeżych owoców sezonowych, np. truskawek, jagód, brzoskwiń

2 łyżki erytrolu/ksylitolu

6 foremek na lody (lub pudełeczko)

Przygotowanie:

W blenderze miksujemy owoce, słodzik i jogurt, aż masa będzie gładka i kremowa. Każdą foremkę wypełniamy do 3/4 wysokości, wbijamy patyczek (z zestawu bądź drewniany). Mrozimy kilka godzin. Jeśli nie mamy foremek możemy mrozić lody w pojemniczku.

 

 

 

8.Lody truskawkowe

Składniki:

szklanka mrożonych truskawek

wiórki kokosowe

szklanka jogurtu greckiego light

Wykonanie:

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Wierzch posypujemy dodatkowo wiórkami oraz truskawkami.

 

 

 

9. Lody arbuzowe (jednoskładnikowe)

Do ich przygotowania potrzebujemy tylko arbuza. Owoc należy wydrążyć z pestek, wrzucić do blendera, zmiksować jak smoothie i przelać do pojemniczków na lody. Po kilku godzinach w zamrażalniku deser jest już gotowy do spożycia.

 

 

 

10.Lody truskawkowe (jednoskładnikowe)

Truskawki pozbawiamy szypułek, wrzucamy do blendera i miksujemy. Przelewamy do pojemniczków i mrozimy w zamrażarce przez kilka godzin.