Wypróbuj pomysł na sałatkę z quinoa i awokado!
Składniki:
50 g świeżego szpinaku
80 g komosy ryżowej
1 awokado
200 g pomidorków koktajlowych
100 g sera feta
1 cebula czerwona
20 g orzechów włoskich
Dressing:
40 g oliwy z oliwek
20 g octu winnego
1 łyżeczka miodu pszczelego
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Przygotowanie:
Komosę ryżową ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź. Szpinak umyj, osusz i pokrój. Awokado i fetę pokrój w kostkę, pomidorki pokrój na pół, a cebulę drobno posiekaj. Przygotuj dressing. Kasze przełóż do miski, dodaj pozostałe składniki i orzechy. Przemieszaj i polej dressingiem.
Smacznego! 🙂