Składniki:

1 dojrzałe awokado

2 łyżki soku z cytryny

1 cebula szalotka

1 jajko na twardo

200 g twarożku śmietankowego

sól, pieprz, czosnek granulowany

listki rukoli do dekoracji

Przygotowanie:

Awokado obrać, wyjąć ze środka pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem i skropić sokiem z cytryny. Jajko na twardo obrać ze skorupki i również rozgnieść widelcem Szalotkę drobno posiekać i wymieszać z awokado i rozgniecionym jajkiem. Dodać twarożek śmietankowy, doprawić do smaku solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem, wymieszać. Przed podaniem udekorować listkami rukoli.