Składniki:

1 szklanka czerwonej soczewicy

1 łyżka oleju rzepakowego

kilka ząbków czosnku (wg uznania)

1 cebula

1 puszka pomidorów z puszki

sól, pieprz

natka pietruszki

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować do miękkości. Posiekać cebulę i zeszklić ją na łyżce oleju, pod koniec dodać rozdrobniony czosnek. Następnie dodać pomidory z puszki, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem przez około 15 minut. Po tym czasie dodać ugotowaną soczewicę i jeszcze chwilę wszystko razem dusić. Podawać udekorowane natką pietruszki.